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| 美食特产 | 水晶肴肉 |
| 释义 |
所属城市:镇江 美食简介: 水晶肴肉是驰名中外的镇江名菜。它精肉绯红,虽凉但酥嫩易化,食不塞牙;肥肉去脂,食之不腻;胶冻透明晶亮,柔韧不拗口,不肥不腻。此菜爽口开胃,色雅味佳,颇振食欲。若配上姜丝,略加香醋,更有一番滋味。 水晶肴肉哪家最正宗最好吃:
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