常识“瓜菹法”是什么意思，起源、典故、生平简介及释义-历史文化-青年旅行社区

常识	瓜菹法
释义	瓜菹法北魏出现的一种使用糟渍贮藏越瓜的方法。《齐民要术》：“采越瓜，刀子割，摘取，勿令伤皮。盐揩数遍，日曝令皱。先取四月白酒糟盐和，藏之。数日，又过著大酒糟中，盐、蜜、女曲和糟，又藏泥缸中，唯久佳。”后又用于茭白、萝卜、姜、黄瓜等多种蔬菜。
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